Månedens menu

Måneds menu oktober

 

Forret 

Rimmet torsk 

Syltet fennikel – blomkåls crudité – løgmarmelade – friteret kapers – sesam 

Hovedret 

Sprængt oksespidsbryst 

Kartoffel fondant med duchesse– grillet løg – svampe sauté - græskar puré – whiskey sauce 

Dessert 

braiseret Annanas 

salt caramel iscreme – gold ganache – ristet kokos 

 

2 retter kr. 348

3 retter kr. 395



 Vinmenu 3 retter kr. 158 ,- pr. person

Vinmenu 2 retter kr. 128,- pr. person

 

Tegernseerhof - Dürnstein Grüner Veltliner Federspiel

Fantastisk, kompleks og klassisk Grüner Veltliner med klar farve, delikat duft med et strejf af mineralske noter med en fin og elegant frugtsmag og en blid og behagelig eftersmag. Denne vin er produceret af 100% Grüner Veltliner-druer, der er dyrket i Federspiel, Wachau, Østrig.

Alameda – Zinfandel

Nyd den appetitvækkende duft, der fænger i det øjeblik, glasset kommer i nærheden af lugtesansen. Drik den uimodståelige vin og få oplevelsen af en yderst fremragende frugtsmag af sorte kirsebær og mørk chokolade, Det er amerikansk, når det er godt. Denne vin er lavet på 100 % Zinfandel.

COTEAUX DU LAYON ROCHEFORT

På de bløde skråninger syd for Loire kommer denne fedmefyldte, søde vin. Denne vin er lavet på 100% Chenin Blanc. Coteaux du Layon Rochefort har en smuk gylden farve med friske og rene aromaer med kvæde, pære, modne æbler, tropisk frugt og honning, en ægte Fransk perle.